Năm 2016, Ban Quản lý Dự án giảm nghèo khu vực Tây Nguyên tỉnh Gia Lai đã triển khai 66 nhóm cải thiện sinh kế và hỗ trợ dinh dưỡng cho các hộ nghèo khó khăn về lương thực. Mỗi nhóm cải thiện sinh kế (nhóm LEG) an ninh lương thực và dinh dưỡng có từ 10 đến 20 hộ hưởng lợi, 100% thành viên của nhóm là phụ nữ, đặc biệt ưu tiên phụ nữ đang mang thai hoặc nuôi con nhỏ dưới 5 tuổi, những gia đình có con bị suy dinh dưỡng.
Những nhận thức sai lầm về dinh dưỡng
Những năm qua, tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em trên địa bàn tỉnh đã được cải thiện đáng kể, song tại vùng nông thôn, vùng sâu, vùng xa vẫn còn nhiều bất cập. Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, đặc biệt là suy dinh dưỡng thấp-còi còn khá cao, nhất là trẻ em dưới 5 tuổi.
Thực hành chế biến về dinh dưỡng và cân đo trẻ em ở làng Groi. Ảnh: Đ.T.Y
Ở các nhóm LEG an ninh lương thực và dinh dưỡng, khi hỏi các thành viên tham gia nhóm, họ rất ít quan tâm về dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày. Chị Kpa HNga-Trưởng nhóm sản xuất lúa thôn Ơi Briu 1 (xã Chư Mố, huyện Ia Pa) cho hay: Nhà mình có 4 đứa con. Hàng ngày, mỗi bữa ăn, mình chỉ quan tâm hai món cơm, canh là chính, thi thoảng mới có thức ăn cá và thịt. Nhà mình cũng nuôi gà đẻ trứng nhưng lại nghĩ trứng ăn không tốt nên mình mang ra chợ bán lấy tiền mua rau, muối, cá khô… Sau khi được tập huấn về dinh dưỡng, mình mới vỡ lẽ ra nhiều điều. Dinh dưỡng hàng ngày cho con là rất quan trọng để con thông minh và phát triển khỏe mạnh, thế mà lâu nay mình cứ nghĩ chỉ cần ăn no cơm là đủ.
Tại nhóm tiểu dự án sản xuất lúa và hỗ trợ dinh dưỡng thôn Ơi HTrông (xã Chư Mố, huyện Ia Pa), những ngày này, chị Ksor Hler-Trưởng nhóm, cùng với cán bộ CF xã và cán bộ y tế thôn tập trung tuyên truyền về dinh dưỡng cho 20 thành viên tham gia nhóm. Chị Hler cho biết: “Tất cả các thành viên tham gia nhóm là phụ nữ-người có vai trò quan trọng trong việc duy trì dinh dưỡng của gia đình. Tuy nhiên, việc nhận thức về dinh dưỡng của chị em ở đây còn hạn chế. Họ cho rằng, hàng ngày nuôi con ăn cơm no là đủ, thậm chí nhà có rau xanh cũng ít khi chế biến cho con ăn”. Còn theo chị Trương Phương Thúy-cán bộ hướng dẫn viên cộng đồng thì: “Để đảm bảo dinh dưỡng, mỗi bữa ăn cần có đủ các chất: tinh bột, đạm, vitamin, chất béo… và bổ sung thêm rau, củ hay các món có nhiều canxi như tôm, cua (những thứ này ở nông thôn đều dễ kiếm và không tốn kém) song, vì quan niệm về dinh dưỡng còn đơn giản nên các bà mẹ ở nông thôn, vùng sâu, vùng xa rất ít quan tâm”.
Giải pháp thay đổi nhận thức
Một trong những giải pháp quan trọng để thay đổi nhận thức về dinh dưỡng đối với các bà mẹ ở nông thôn, vùng sâu, vùng xa là truyền thông và thực hành dinh dưỡng. Những ngày này, các thành viên hai nhóm tiểu dự án trồng bắp lai và hỗ trợ dinh dưỡng làng Groi và Kơpui (xã Đak Tơ Pang, huyện Kông Chro) cùng nhau tập trung về nhà rông để nghe cán bộ y tế xã và thôn hướng dẫn và thực hành về dinh dưỡng. Mới có con đầu lòng nên việc chăm sóc con còn nhiều bỡ ngỡ nhưng sau khi được cán bộ y tế tuyên truyền và hướng dẫn chế biến một số món ăn đơn giản đảm bảo dinh dưỡng lại phù hợp với điều kiện của các gia đình, chị Đinh Thị Bách, làng Groi (xã Đak Tơ Pang, huyện Kông Chro) đã vỡ lẽ ra nhiều điều. Chị Bách cho biết: “Trước đây nhà có gì thì cho con ăn nấy, chưa biết cách cân đối các thực phẩm cho phù hợp, vì vậy con trai em đã 36 tháng tuổi nhưng mới chỉ nặng 10 kg. Giờ nghe cán bộ y tế tuyên truyền trẻ phải ăn đầy đủ các dưỡng chất như: tinh bột, đạm, vitamin, chất béo… và phải bổ sung thêm rau, củ hay các món có nhiều canxi như tôm, cua… thì em mới biết cho con ăn chưa đầy đủ dưỡng chất nên cháu bị suy dinh dưỡng. Sau buổi truyền thông và thực hành về dinh dưỡng, em sẽ chế biến các món cháo, cơm có đầy đủ dưỡng chất cho con ăn”.
Còn tại làng Kơpui, sau buổi truyền thông và thực hành về dinh dưỡng, các bà mẹ đã biết cách cho rau, củ vào cháo, không ngại cho con ăn cua, cá và cho dầu ăn vào cháo. Chị Đinh Thị Khol – Trưởng nhóm cho biết: Sau khi được hướng dẫn về dinh dưỡng, những bà mẹ khi trở về nhà đã áp dụng cách nấu bột, cháo phù hợp với sức khỏe của bé. Các thành viên trong gia đình đã hiểu cách chăm sóc, nuôi con để trẻ lớn lên khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Trao đổi với P.V, bà Nguyễn Thị Bích Hạnh-cán bộ sinh kế Ban Quản lý dự án giảm nghèo khu vực Tây Nguyên tỉnh Gia Lai, nhấn mạnh: “Năm 2015, chúng tôi đã tập huấn cho cán bộ y tế huyện, xã và y tế thôn. Trong năm 2016, chúng tôi sử dụng cán bộ nguồn y tế đã được tập huấn năm trước để hướng dẫn lại cho các nhóm LEG thuộc tiểu dự án sinh kế an ninh lương thực và dinh dưỡng, nhằm mục đích thay đổi nhận thức của các thành viên tham gia nhóm. Lâu nay, đối với người dân vùng sâu, vùng xa, hộ nghèo, nhận thức về dinh dưỡng còn nhiều hạn chế. Việc tuyên truyền về dinh dưỡng cho mỗi thành viên sẽ góp phần thay đổi nhận thức trong việc chế biến các món ăn hàng ngày cho trẻ để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và các bà mẹ mang thai cũng biết cách cần phải ăn đầy đủ dưỡng chất để con đủ cân, khỏe mạnh.
- Gia Lai: “Đòn bẩy” cho xã nghèo Đak Pling
- Gia Lai: Triển khai các dự án ứng dụng khoa học và công nghệ
- Gia Lai: Hơn 140.000 hộ thoát nghèo nhờ vốn vay ưu đãi
The post Gia Lai: Cải thiện sinh kế gắn với hỗ trợ dinh dưỡng cho hộ nghèo appeared first on Tin Tây Nguyên.
Bài viết này được thu thập tự động từ trang Tin Tây Nguyên http://ift.tt/2cHmKQr với các từ khóa: tin tức gia lai, tin tức pleiku, thông tin du lịch, nhà nhỉ, khách sạn tại pleiku, gia lai
0 comments:
Đăng nhận xét